Сытно. Вкусно. Полезно. Именно так стараются готовить еду для своих работников повара КСУП «Племзавод «Россь»

Четверть века на одном месте

Коллектив столовой небольшой, но стабильный — заведующая, три повара, два пекаря и уборщица работают здесь, плюс-минус пару лет, четверть века. Каждая. Зоя Валерьевна Полуйчик, заведующая, работала и поваром, и раздатчицей, а потому хорошо знает, что готовить и как. Считает, что поесть любят все, а уж мужчины особенно. Тем более, такие сильные, крепкие, трудолюбивые, как механизаторы КСУП «Племзавод «Россь».

— Работаем мы круглый год, так как руководство предприятия решило, что кормить людей надо не только в горячее время посевной и уборочной, но и тогда, например, когда они ремонтируют технику. Оно и правильно, потому что хозяйство наше большое, сходить домой покушать займет много времени. А с собой что возьмешь? Сала кусок, хлеб… Из горячего — разве что чай в термосе. Выпьешь его, а согреться толком и не получится. Другое дело, когда миску горячего борща съешь, горячий же плов сверху, а потом чашку горячего компота. Станет и теплее, и веселее. И настроение поднимается, и работа еще больше спорится, — рассуждает заведующая.

Говорит, что судить есть по кому — дома у нее муж, такой вот самый что ни на есть настоящий мужчина. Теперь он, правда, на пенсии, но раньше пользовался «полевой кухней», популярность которой зависела от его жены. И за которую краснеть не приходилось ни разу.

Не приходится и теперь. Потому что отзывы тех, для кого стараются повара готовить вкусно и полезно, всегда одобрительные. Лично я это не раз слышала, встречаясь с местными земледельцами и животноводами. Уверенно подтвердить сей факт может Геннадий Владимирович Лавришик, электрик, которому доставляются горячие обеды и ужины на зерносушилку, где он работает во время уборочной кампании. Он же — муж повара Анны Михайловны Лавришик. Коллеги и подруги называют эту милую женщину «универсальным специалистом», так как одинаково хорошо она готовит и первое, и второе, и третье.